Carne rápida de panela com abobrinha e páprica

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne sem gordura/nervos cortada em cubos
• 6 dentes de alho em fatias fininhas
• 1/4 de cebola pequena cortada em cubos
• 2 abobrinhas médias descascadas cortadas em cubos
• 1 colher de sopa de páprica (não ardida)
• 1 ramo pequeno de salsão picado
• 1 ramo de cebolinha picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sal (ou adicione a gosto)
• 100 ml de água ou 1/2 copo pequeno

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Quanto mais macia a carne, mais rápido fica pronto.

2. 2

   Coloque o azeite em uma panela (anti-aderente de preferência), espere 2 minutos e adicione o alho, cebola e salsão.

3. 3

   Após, aproximadamente, 5 minutos ou até cebola ficar translúcida, adicione os cubos de carne, o sal e a páprica.

4. 4

   Doure todos os lados da carne, até ela pegar cor e começar a soltar água.

5. 5

   Adicione a abobrinha, a cebolinha e água.

6. 6

   Tampe e deixe cozinhando por 10 a 20 minutos (depende do seu fogo) ou até a abobrinha quase desmanchar com o garfo.

7. 7

   Abra a panela e deixe cozinhando por mais 5 a 10 minutos ou até o caldo engrossar.

8. 8

   Está pronto para servir.

9. 9

   Sirva em um pirex.

10. 10

    Ótimo com pão francês ou pão italiano.

11. 11

    Você pode preparar uma salada simples de entrada.

12. 12

    A páprica por ser um tempero forte, vai combinar muito bem com vinhos tinto (Merlot ou Shiraz).

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