Escondidinho de bacalhau com batata baroa

🥕 Ingredientes

• 500 g de batata baroa
• 300 g de bacalhau
• azeitonas pretas a gosto
• palmito a gosto
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 copo de leite
• 1 sachê de tempero (nordeste da sazón)
• azeite, cebola, alho, molho pronto a gosto
• ervilhas a gosto
• 50 g de queijo ralado grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata baroa na água e sal e reserve.

2. 2

   Cozinhe o bacalhau já dessalgado na água, desfie e reserve.

3. 3

   Faça um purê com a batata bem amassadinha, leite, margarina e o sachê de tempero.

4. 4

   Refogue a cebola ralada e o alho no azeite e depois coloque um pouco de molho de sua preferência.

5. 5

   Junte o bacalhau, as azeitonas, o palmito picado e as ervilhas e faça um refogado.

6. 6

   Em um refratário untado com azeite, coloque um pouco do purê, cubra com o recheio, o restante do purê e o queijo ralado.

7. 7

   Leve ao forno por 15 minutos e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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