Peixe assado ao vinagrete com leite de coco e requeijão

🥕 Ingredientes

• 1 peixe inteiro a sua escolha (de 3 a 5 kg)
• 6 tomates
• 2 cebolas grandes
• 2 colheres de alho frito (defumado)
• 4 copos de requeijão
• 1 vidro grande de leite de coco
• 1 vidro pequeno de molho de soja
• 1 maço de cheiro verde
• sal a gosto e azeite a gosto
• tempero para peixe (caseiro)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra o peixe ao meio dividido, em dois sem desgrudar.

2. 2

   Em seguida, com uma faca, fure o peixe todo sem perfurar o couro.

3. 3

   Tempere o peixe com shoyu, azeite a gosto, tempero de Peixe e sal.

4. 4

   Pegue a grelha da churrasqueira e forre com duas camadas de papel alumínio, em seguida coloque o peixe com o lado do couro virado para o alumínio e coloque para assar.

5. 5

   Pegue o tomate, cebola e cheiro verde e pique em cubinhos, misture tudo com o leite de coco, se quiser coloque sal na mistura.

6. 6

   Acompanhe o peixe até soltar os espinhos.

7. 7

   Retire tudo o que puder em cima da churrasqueira mesmo.

8. 8

   Coloque vinagrete por todo o peixe e espere absorver.

9. 9

   Em seguida, coloque o requeijão e salpique o alho.

10. 10

    Espere borbulhar e sirva na própria churrasqueira.

❓ Perguntas frequentes

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