Dourado ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 dourado de mais ou menos 6kg
• 3 limões
• Sal e pimenta - do - reino a gosto
• Raspas de noz - moscada
• 1 kg de camarão miúdo, pré - cozido e descascado
• 5 colheres (sopa) margarina
• 4 cebolas grandes
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 tomate sem pele e sem sementes
• Farinha de rosca
• 1 porção de tempero verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Um dia antes, limpe o peixe e deixe escorrer o sangue.

2. 2

   Tempere com sal, pimenta - do - reino, caldo de 2 limões e meio e raspas de noz -moscada.

3. 3

   Para o recheio, doure 3 cebolas picadas em duas colheres de margarina, passe no liquidificador e reserve.

4. 4

   À parte, ensope o camarão com 3 colheres de margarina, sal, tempero verde e tomate picados e raspas de noz - moscada

5. 5

   Junte a cebola passada no liquidificador.

6. 6

   Deixe cozinhar.

7. 7

   Quando o molho estiver quase seco, acrescente a farinha de rosca, aos poucos, fazendo uma farofa solta.

8. 8

   Recheie o peixe e amarre - os com cordão.

❓ Perguntas frequentes

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