Cuscuz americano

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 tomates picados
• 1 cebola picada
• 1 colher (chá) de sal
• 1 lata de ervilha (guarde a água)
• 1 vidro de palmito picado (guarde a água)
• 1 lata de sardinha ou atum
• Azeitonas picadas à gosto
• 2 ovos cozidos e fatiados
• 2 xícaras de farinha de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer um refogado com óleo, tomates e cebola.

2. 2

   Acrescente o sal, ervilhas e palmito com a água reservada e as azeitonas.

3. 3

   Deixe apurar um pouco e acrescente a sardinha ou atum e a farinha de milho, mexendo até dar consistência, sem ficar duro.

4. 4

   Unte uma forma de furo no meio com óleo, coloque as fatias de ovos no fundo e coloque a massa apertando levemente.

5. 5

   Deixe esfriar e desenforme.

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