Moqueca de peixe no microondas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peixe em postas de 1 cm de altura cada (pode ser dourado, pintado etc.)
• 2 tomates grandes em rodelas finas
• 1 cebola grande em rodelas finas
• 3 limões
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro verde à vontade
• 1 fio de azeite
• 1 lata de pomarola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer um molho com o caldo de 2 limões, 1 colher (chá) de sal e 1 xícara de água.

2. 2

   Deixar o peixe neste caldo por 15 minutos, para tirar o cheiro.

3. 3

   Escorrer e lavar o peixe.

4. 4

   Temperar com sal e limão, 1 pitada de pimenta-do-reino e pimenta a gosto.

5. 5

   Colocar as postas em uma assadeira própria para microondas, tipo marinex, uma ao lado da outra.

6. 6

   Regar com um fio de azeite.

7. 7

   Colocar no microondas por 10 minutos, na potência máxima.

8. 8

   Vai formar uma água, própria do peixe.

9. 9

   Retire só o excesso da água.

10. 10

    Disponha a cebola em rodelas sobre o peixe.

11. 11

    Depois as rodelas de tomate por cima da cebola.

12. 12

    Coloque o molho pomarola por cima de tudo, espalhe o cheiro verde, coloque mais 10 minutos no microondas e está pronto.

13. 13

    Se quiser, pode colocar creme de leite ou leite de coco no final, e levar ao microondas por mais 3 minutos.

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