Croquete de banana com carne-seca

🥕 Ingredientes

• 3 bananas da terra
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara de cheiro-verde
• sal a gosto
• 5 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 150 g de carne-seca
• 100 g de queijo coalho
• 1 ovo
• 150 g de farinha panko

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma travessa, coloque as bananas inteiras e com casca para assar, em forno preaquecido, a 180° C por 45 minutos.

2. 2

   Descasque as bananas assadas e bote para bater em um processador junto com a manteiga, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Bata até virar uma pasta e leve à geladeira por 30 minutos.

3. 3

   Retire e adicione a farinha de rosca, misture até formar uma massa.

4. 4

   Faça discos com a massa, recheie com a carne-seca e o queijo coalho e feche em formato cilíndrico.

5. 5

   Empane com o ovo e a farinha panko. Coloque para fritar na airfryer por 20 minutos.

6. 6

   Retire e sirva-se.

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