Creme de ervilha light

🥕 Ingredientes

• 500 g de ervilha
• carne seca (pedaço pequeno)
• 1 cebola picada
• 4 colheres de azeite
• 1 colher de chá de tempero de carne
• 1 cabeça de alho
• 2 colheres de chá de sal (a gosto)
• 1 colher de chá de açúcar
• 400 ml de iorgute natural integral
• 1/2 copo d'água
• 1 punhado de salsinha/cebolinha
• 100 ml de leite
• 1 colher de sobremesa de queijo ralado (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as ervilhas durante 15 minutos, escorra a água e reserve.

2. 2

   Em outra panela coloque o azeite, cebola, a carne, alho, o tempero de carne e a salsinha.

3. 3

   Deixe em fogo médio até fritar.

4. 4

   Apague o fogo, acrescente as ervilhas e o iogurte.

5. 5

   Bata tudo no liquidificador ou no mixer, quando a massa começar a engrossar, coloque a água.

6. 6

   Quando a mistura estiver mais "aguada" coloque o sal e o açúcar (o açúcar é para tirar a acidez do Iogurte). Bata até ficar bem cremoso.

7. 7

   Acenda em fogo médio e acrescente aos poucos o leite e o queijo ralado.

8. 8

   Mexa de vez em quando e deixe levantar fervura.

9. 9

   Apague o fogo e sirva-se!

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