Cordão de mignon recheado

🥕 Ingredientes

• 2 cordões de filé mignon
• 6 fatias de queijo mussarela
• 1 linguiça calabresa
• 1 xícara de bacon cortado em cubos
• azeite
• tempero verde
• papel alumínio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tábua de vidro, abra os cordões de filé mignon e, com uma faca, faça pequenas incisões que vão abrir e aumentar o tamanho do cordão. Procure deixar a carne mais fina possível, mas tome cuidado para não cortar demais.

2. 2

   Passe o sal na carne e regue-a com o azeite.

3. 3

   Em seguida, forre com o queijo (aproximadamente 3 fatias por cordão).

4. 4

   Por cima do queijo coloque o bacon e a calabresa, cortados em cubos.

5. 5

   Coloque o tempero verde a gosto.

6. 6

   Em seguida, com cuidado, enrole o cordão como se fosse um pequeno rocambole.

7. 7

   Cubra o cordão enrolado com papel alumínio (vai ficar no formato de uma bola).

8. 8

   Leve para assar por aproximadamente 45 minutos, depois tire o papel alumínio e deixa assar por mais uns 10 ou 15 minutos.

9. 9

   A quantidade de queijo, bacon, calabresa e tempero verde pode ser maior ou menor, de acordo com o gosto da pessoa.

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