Panqueca de banana e pão

🥕 Ingredientes

• 1 banana
• 2 ovos
• 1 pão francês
• 200 ml de creme de leite
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sobremesa de shoyu
• 1/2 cebola média
• 1/2 pimentão médio
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de requeijão
• milho a gosto
• ervilha a gosto
• batata palha a gosto
• carne moída (opcional)
• frango (opcional)
• queijo (opcional)
• bacon (opcional)
• linguiça calabresa (opcional)
• 1 tomate médio
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de sopa de amido (maizena)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a cebola e o pimentão em cubinho pequenos.

2. 2

   Coloque os demais ingredientes da massa no liquidificador e bata por 20 segundos na velocidade máxima. Coloque a cebola e o pimentão e bata 3 vezes no pulsar.

3. 3

   Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e deixe esquentar bastante.

4. 4

   Despeje a mistura da massa em uma quantidade equivalente a uma xícara de café na frigideira e espalhe uniformemente até obter a consistência desejada, depois vire para que possa dourar o outro lado.

5. 5

   Retire da frigideira e separe em uma travessa.

6. 6

   Repita o mesmo processo com as demais.

7. 7

   Verifique a quantidade de panquecas que foram feitas e determine duas colheres de sopa de recheio para cada panqueca. Ex.: 10 panquecas, 20 colheres do recheio.

8. 8

   Escolha o recheio de sua preferência e misture em uma panela todos os ingredientes, menos a batata palha, em fogo baixo, mexa bem até misturar.

9. 9

   Desligue o fogo e coloque um pouco de batata palha.

10. 10

    Recheie as panquecas e enrole, uma por uma, coloque em uma travessa.

11. 11

    Leve todos os ingredientes do molho para o liquidificador e misture.

12. 12

    Despeje por cima das panquecas, cubra com batata palha e leve ao forno em temperatura média por 12 minutos.

13. 13

    Sirva com arroz, salada, ovos de codorna e molho barbecue.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)