Coxinhas douradas

🥕 Ingredientes

• 2 latas de milho verde
• 2 xícaras de (chá) de leite
• 2 xícaras e 1/2 de (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara de (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara de (chá) de óleo
• 1 tablete de caldo de carne maggi
• Pitada de sal
• Óleo para fritar
• Claras de ovos para e farinha de rosca suficiente para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o milho, o leite, o caldo e o sal.

2. 2

   Em uma panela grande, coloque o óleo.

3. 3

   Dê uma leve aquecida.

4. 4

   Coloque o creme que se formoeu no liquidificador.

5. 5

   Ao levantar fervura, adicione, aos poucos, o trigo eo amido, mexendo sempre para não empelotar.

6. 6

   Mexa sempre, até se transformar numa massa lisa e homogênea e desgudar da panela.

7. 7

   Tire a massa da panela e sove-a ainda quente, sobre uma superfície untada com margarina.

8. 8

   Com amassa ainda quente, após sová-la bem , faça rolinhos.

9. 9

   Corte-os do mesmo tamanho (3 cm aproximadamente, como para nhoque).

10. 10

    Com as mãos, abra a massa e recheie com frango.

11. 11

    Feche-a, primeiro como uma bolinha e apertando bem para tirar o ar.

12. 12

    Depois modele-as como uma coxinha.

13. 13

    Repita este processo até o final da massa.

14. 14

    Empane-as, passandoclaras nas mãos e depois nas coxinhas.

15. 15

    Finalize, colocando-as sobre a rosca.

16. 16

    Depois frite em oléo quente e abundante.

17. 17

    Esta massa podemos congelar.

18. 18

    E no dia de servir tirar 1 hora antes do momento da fritura.

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