Carne moída a putanesca

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída (patinho)
• 10 azeitonas pretas sem o caroço
• 1 colher (sopa) de alcaparras
• 1 colher (sopa) de orégano (ou o quanto baste)
• 1 colher (sopa) de manjericão (ou o quanto baste)
• 1 dente de alho picado
• 3 tomates sem as sementes (cortados em cubos)
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola grande (cortada em cubos)
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 colherinha (2 g) de ajinomoto
• Quanto baste de pimenta calabresa desidratada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite na panela, deixe-o ficar moderadamente quente.

2. 2

   Acrescente a cebola e o alho refogando-os até começarem a dourar.

3. 3

   Agora refogue a carne moída e acrescente os dois tabletes de caldo de carne e o aji-no-moto.

4. 4

   A carne deve secar totalmente (não acrescente água e não tampe a panela) ficando bem moreninha.

5. 5

   Agora é hora de acrescentar os tomates picados, as azeitonas pretas sem caroço e as alcaparras.

6. 6

   Mexa bem e para finalizar acrescente o orégano, o manjericão e a pimenta calabresa, mexa mais um pouco e é só servir.

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