Lasanha de berinjela

🥕 Ingredientes

• 4 berinjelas
• 10 tomates para molho
• 1 cebola inteira
• Orégano e sal a gosto
• 400 g de carne moída (preferência músculo)
• 1 dente de alho
• 1 pitada de sal
• 1 colher de (sopa) cebola picada
• Azeite a gosto
• 300 g de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas em fatias e cozinhe bem.

2. 2

   Depois reserve e deixe-as escorrendo a água.

3. 3

   Bata no liquidificador todos os tomates, sem pele e sementes, com a cebola sal e orégano.

4. 4

   Refogue a carne moída com o alho, sal, azeite e cebola e misture logo após com o molho.

5. 5

   Em um refratário forre com o molho, preencha com as berinjelas e o queijo mussarela.

6. 6

   Faça essa sequência até o máximo de camadas que couber.

7. 7

   Coloque no forno para derreter o queijo e está pronta.

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