Farofa balsâmica

🥕 Ingredientes

• 2 calabresas médias
• 150 a 200 g de bacon
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 3 tomates
• 2 cebolas médias
• 100 g de azeitonas verdes sem caroço
• 2 pacotinhos de sazon carne
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 100 ml de vinagre balsâmico
• 500 g de farinha de mandioca torrada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique todos os ingredientes desde calabresa até a azeitona.

2. 2

   Em uma panela grande derreta a manteiga, acrescente o bacon e doure um pouco.

3. 3

   Acrescente a calabresa e frite ambos.

4. 4

   Coloque os pimentões, o tomate, a cebola e a azeitona, tempere com o sazon, a salsinha e a cebolinha e com o vinagre balsâmico e deixe cozinhar com a panela tampada, até amolecer os pimentões, mexendo de vez enquando.

5. 5

   Deve levar mais ou menos uns 15 a 20 minutos.

6. 6

   Acrescente a farinha de mandioca aos poucos e mexendo sempre, senão gruda no fundo da panela.

7. 7

   Após adicionar toda a farinha, mexa por mais uns 5 minutos e está pronta uma deliciosa farofa.

8. 8

   Eu sempre faço para incrementar os churrascos.

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