Costelão ou janela da costela

🥕 Ingredientes

• 5 kg de costela ou janela da costela
• 1 kg de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque sal a gosto.

2. 2

   Comece bem cedo.

3. 3

   Mantenha a carne a uma certa altura do fogo.

4. 4

   Tempo de assado de 3 horas, deixe o osso para baixo por 2 horas e depois vire.

❓ Perguntas frequentes

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