Bifão doidão

🥕 Ingredientes

• 1 peça de 600 g de picanha
• 60 g de gengibre
• 6 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 100 ml de molho barbecue
• 1/2 pimentão pequeno
• 50 ml vinho tinto seco
• sal a gosto
• 100 g de manteiga caipira ou de garrafa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em um liquidificador a metade da manteiga, vinho, gengibre, pimentão, cebola, alho, barbecue, bata até ficar homogêneo.

2. 2

   Tempere com sal a picanha.

3. 3

   Deixe uma frigideira de ferro bem quente e coloque um pouquinho de manteiga.

4. 4

   Coloque a picanha para dourar dos dois lados.

5. 5

   Após estar dourada coloque o molho pouco a pouco e vire a carne a medida que o molho evapora, vire novamente, administre esse molho até virar a carne umas 4 vezes.

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