Carneiro fatiado

🥕 Ingredientes

• 2 kg de pernil de carneiro cortado em cubos médios
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• 4 dentes de alho socados
• 1/2 garrafa de vinho branco seco
• sal a gosto
• pimenta-do-reino
• 5 tomates picados
• 2 cebolas picadas
• folhas de manjericão
• folhas de hortelã
• 250 g de trigo para quibe

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe, de um dia para o outro, a carne no vinho, sal e alho.

2. 2

   Em uma frigideira, doure os pedaços de carne em pouco óleo.

3. 3

   Coloque a carne em uma panela, acrescente o molho de vinho, sal e alho.

4. 4

   Junte os tomates, as cebolas, manjericão, hortelã e a pimenta do reino.

5. 5

   Corrija o sal e deixe cozinhar até a carne ficar macia.

6. 6

   Em seguida, coloque o trigo de quibe lavado e mexa por 3 minutos. Sirva a seguir.

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