Batata recheada com carne moída

🥕 Ingredientes

• 8 batatas grandes/médias
• 500 g de carne moída
• Alho, cebola e tempero a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga/margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha
• 250 ml de leite
• Queijo mussarela a gosto
• Queijo parmesão ralado
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas na panela de pressão por cerca de 15 minutos.

2. 2

   Em seguida, corte uma pequena fatia da batata e retire a polpa para rechear.

3. 3

   Refogue o alho e a cebola, e em seguida acrescente a carne moída e tempere a gosto (utilizei azeitonas, tempero em pó e cheiro verde), deixando refogar bem.

4. 4

   Derreta a manteiga, acrescente as colheres de farinha e mexa bem.

5. 5

   Em seguida, acrescente o leite e mexa para não empelotar.

6. 6

   Adicione noz moscada e sal a gosto e misture.

7. 7

   Misture o molho e o queijo mussarela em pedacinhos na carne moída.

8. 8

   Recheie as batatas com a carne moída e finalize com o queijo parmesão ralado.

9. 9

   Leve ao forno a 250º C e deixe gratinar por cerca de 15 a 20 minutos.

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