Parmegiana com cheddar

🥕 Ingredientes

• 8 bifes temperados a gosto
• molho de tomate (usei o caseiro: 1 tomate cortado sem sementes, 1/2 cebola, 1 dente de alho, pimentão, temperado com corante, cominho, sal, semente de coentro) cozidos e batidos no liquidificador.
• 200 g de presunto ralado
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 150 g cheddar cremoso
• 2 ovos
• farinha de rosca (pode ser substituida por qualquer farinha)
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os dois ovos em uma tigela e em outra coloque a farinha.

2. 2

   Empane os filés primeiro no ovo e em seguida na farinha.

3. 3

   Frite-os no óleo quente.

4. 4

   Coloque no papel toalha para que fique bem sequinhos.

5. 5

   Arrume os filés em uma travessa, cubra cada bife com o presunto, cheddar, queijo e molho.

6. 6

   pode enfeitar o prato com coentro, orégano, queijo parmesão.

7. 7

   Coloque-os para assar no forno ou micro-ondas até esquentá-los e derreter os queijos.

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