Bife hambúrguer de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg peito de frango desossado
• 1 kg de cará ou inhame
• 1 colher (sopa) de coentro em pó
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 dentes de alho
• 1 colher de curry em pó
• 2 colheres de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o cará ou o inhame.

2. 2

   Em seguida, pique em pedaços médios (que passem na máquina de moer).

3. 3

   Moa o frango com cará (ou inhame) e o alho.

4. 4

   Misture os demais ingredientes à massa e sove-a.

5. 5

   Em seguida, faça bifes de tamanho básico, cerca de 100 g.

6. 6

   Envolva os bifes em papel-filme ou outro saquinho transparente.

7. 7

   Deixe resfriar no freezer, mantendo-os congelados e tirando apenas quando for utilizá-los.

8. 8

   Para prepará-los é simples, unte uma frigideira com azeite, coloque uma tampa e deixe cozinhar (não precisa colocar água).

9. 9

   Em seguida, frite até sair o caldo, cerca de 10 minutos de cada lado.

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