Carne moída com bacon

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 100 g de bacon
• 2 dentes de alho
• Pimenta
• Noz-moscada
• Canela
• Manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, de preferência de barro, coloque pedaços pequenos de bacon e deixe-os, em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

2. 2

   Pique os dentes de alho, reserve.

3. 3

   Tempere a carne moída com 1/3 de copo de vinho tinto e um pouco menos que isso de azeite.

4. 4

   Polvilhe a noz-moscada e a canela (cerca de 1/2 colher de sopa, para este kg de carne). Passados uns vinte minutos, veja se os pedacinhos de bacon estão escurecidos.

5. 5

   Com uma colher grande, procure tirar o excesso de óleo que se forma na panela. Coloque o alho na panela do bacon.

6. 6

   Coloque a carne moída e junte a tudo isso 1/2 colher de manteiga.

7. 7

   Continue mexendo, misturando toda a carne e os ingredientes, por cerca de 1/2 minuto.

8. 8

   Não tampe e mantenha o fogo baixo. Mexa de quando em vez, até a carne ficar escura.

9. 9

   Todo o processo deve durar quase 1 hora.

❓ Perguntas frequentes

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