Esfiha

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de fermento biológico seco para pão
• 1 colher e 1/2 de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de água quente
• 2 xícaras de trigo
• 1/4 de xícara de oleo
• Carne moída
• Cebola picada
• Tomate picado em cubos
• Cebolinha
• Sal e pimenta (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia coloque o fermento, açucar, sal, trigo e o óleo, misture bem.

2. 2

   Adicione a água aos poucos até dar ponto a massa.

3. 3

   Cubra a bacia com filme plastico, cubra com pano e deixe crescer até dobrar de tamanho.

4. 4

   Misture tudo.

5. 5

   Se não gostar de alguns temperos pode mudar e colocar a seu gosto, mas é fundamental o uso do tomate pois é ele que colocará um gosto diferente a carne.

6. 6

   Com a ajuda de um rolo abra a massa sobre uma superfície lisa e plana.

7. 7

   Com a ajuda de um cortador redondo ou de um copo corte rodelas de massa (é o tamanho da rodela que determinara o tamanho da esfiha).

8. 8

   No meio do pedaço de massa coloque uma porção de carne, junte as pontas e forme a esfiha.

9. 9

   Em uma forma untada com um pouco de óleo coloque as esfihas, deixe crescer um pouco e leve ao forno até dourar um pouco.

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