Escondidinho crocante

🥕 Ingredientes

• 800 g de batatas
• 500 g de mussarela
• 1/4 de um repolho médio
• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 500 g de carne (seca, moída ou frango)
• 2 tomates
• 1 pote de azeitonas pequeno
• 1 pimentão médio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas descascadas.

2. 2

   Depois de cozidas amasse-as em uma vasilha e adicione as 2 colheres de manteiga ou margarina, em seguida tempere com sal a gosto e um pouco de glutamato monossodico.

3. 3

   Rale parte da cebola e o que mais lhe agradar, junte também a metade da mussarela ralada e por último pique o repolho não muito fino e lavras grossas.

4. 4

   Refogue o alho amassado com a outra parte da cebola em um pouco de azeite, em seguida adicione a carne (moída, seca desfiada ou frango desfiado), quando tudo estiver bem refogado junte o tomate, pimentão picados em cubos.

5. 5

   Junte as azeitonas e o extrato de tomate, deixe que o molho cozinhe até que fique grosso.

6. 6

   Primeiro forre um refratário com metade da massa de batatas.

7. 7

   Depois recheie com o molho e em seguida cubra com o restante da massa, por fim salpique o restante da mussarela ralada por cima de tudo.

8. 8

   Leve ao forno apenas para gratinar.

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