Risoto de Cogumelos

🥕 Ingredientes

• 2,5 copos de arroz
• 1 bandeja de cogumelos Shimeji picados
• 1 bandeja de cogumelo salmão picados
• 1 cebola grande picada em cubos
• 2 colheres de manteiga
• 1 colher de curry
• Cheiro verde a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 potinho de caldo de carne Knorr
• Sal a gosto
• Vinho branco a gosto
• 1 colher de shoyu

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue a cebola na manteiga, em fogo baixo.

2. 2

   Acrescente os cogumelos, o shoyu e o vinho, refogue até que ele fique bem mole.

3. 3

   Acrescente o sal, o arroz, o curry e o caldo de carne, mexendo levemente.

4. 4

   Enquanto o arroz cozinha, adicionar água aos poucos, até cozinhar e ficar um creme. Acrescentar o creme de leite e o cheiro verde. Serve 4 pessoas.

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