Costelinha de porco agridoce assada

🥕 Ingredientes

• 1 peça de costelinha de porco, pesando cerca de 2 kg para o tempero
• 1/2 xícara de chá de catchup
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• ½ xícara de chá de vinho branco seco
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de sal grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture todos os ingredientes de tempero e faça uma marinada. Mergulhe a carne e deixe tomando gosto por, no mínimo, 6 horas, na geladeira.

2. 2

   Na hora de levar à grelha, esquente a churrasqueira previamente e coloque a peça de costela com os ossos voltados para baixo, a uma distância de 50 cm do braseiro.

3. 3

   O tempo ideal de cozimento nesse processo é de aproximadamente 45 minutos. Depois desse tempo, vire a peça sobre a grelha e deixe apenas dourar e tostar o lado da carne.

4. 4

   Sirva em seguida guarnecido com arroz branco e farofa de couve.

❓ Perguntas frequentes

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