Carne de porco à portuguesa

🥕 Ingredientes

• 750 g carne de porco
• 200 ml de vinho branco
• 1 colher de chá de colorau
• Alho
• Louro
• 60 g banha
• 1 e 1/2 caldo de carne
• 1,2 kg batatas
• Azeitonas pretas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em pedaços, como para estrogonofe, tempere a seu gosto juntando colorau. Vinho branco, alho esmagado. Deixe repousar.

2. 2

   Descasque as batatas e corte em cubos e frite. Numa frigideire coloque a banha, a carne bem escorrida e deixe alourar.

3. 3

   Quando alourar junte os temperos e deixe ferver até cozinhar.

4. 4

   Junte as batatas frites e deixe ferver mais um pouco. Decore com as azeitonas.

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