🥕 Ingredientes
- ½ kg de aipim
- 2 colheres de margarina
- 1 um pacotinho de queijo ralado
- 2 ovos
- 2 colheres de farinha de trigo sem fermento
- ½ de carne moída, ou frango ou carne seca para recheio
- Papel alumínio
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
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Coloque o aipim para cozinhar, em seguida passe no espremedor ainda quente, pois o aipim pode fica muito duro.
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Coloque em uma refratário 1 ovo, 2 colheres de margarina, o queijo ralado, a farinha de trigo e o aipim ralado, misture tudo com a mão.
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Se for preciso coloque mais uma colher de farinha de trigo. Abra a massa no papel alumínio enfarinhada com ajuda de uma colher a deixe bem aberta e coloque no forno durante 10 minutos, depois coloque o recheio espalhando encima da massa e em seguida vai enrolando com ajuda do papel alumínio e coloque no forno dentro de um tabuleiro para não abrir o rocambole e pincele com o ovo que sobrou por cima.
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Deixe assar mais 20 minutos. Para não ficar seco no fundo pode regar com um pouco de azeite
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Pode substituir o aipim por batata.
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