Carne de panela especial

🥕 Ingredientes

• 1,2 kg patinho
• 1 cebola grande
• 2 tomates
• 4 dentes de alho
• 6 colher (sopa) de alho-poró picado
• 2 colher (sopa) óleo
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 taça de vinho tinto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe e corte o patinho em cubos grandes.

2. 2

   Tempere com sal e pimenta.

3. 3

   Numa panela de pressão, junte o óleo, as cebolas cortadas em cubos grandes, o alho picado, os tomates picados e o alho-poró.

4. 4

   Junte a carne e misture bem.

5. 5

   Deixe na panela por 30 minutos para que pegue o gosto.

6. 6

   Se desejar usar o vinho, deve adicionar neste momento.

7. 7

   Leve ao fogo para dar uma refogada.

8. 8

   Assim que levantar fervura, tampe a panela e deixe na pressão por 20 minutos.

9. 9

   Sirva a carne com arroz, purê ou polenta.

10. 10

    Na foto, fiz com abobrinha refogada com milho e purê de inhame.

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