🥕 Ingredientes
- 200 g de macarrão de sua preferência
- 3 tomates picados
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 200 g de linguiça (pode ser qualquer uma)
- 2 litros de água
- sal a gosto
- especiarias a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Coloque 2 litros de água em uma panela e leve ao fogo.
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Quando começar a ferver coloque o sal e só então coloque o macarrão inteiro, sem quebrar.
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De tempos em tempos vá mexendo o macarrão com um garfo para garantir que ele fique soltinho.
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Quando estiver al dente (retire um fio, jogue água gelada e prove - não deixe nem duro nem mole demais) retire do fogo e escorra.
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Corte a linguiça em fatias.
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Coloque uma panela com um fio de azeite no fogo, espere esquentar um pouco e jogue a linguiça fatiada.
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Mexa sem parar, para que a linguiça frite por igual e não grude no fundo.
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Quando a linguiça estiver quase pronta jogue a cebola e doure.
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Em seguida jogue o alho e doure.
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Jogue então o tomate, sempre mexendo muito bem.
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Coloque sal e temperos à gosto.
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Se quiser pode colocar 1 colher de sopa de ketchup e 1 colher de sopa de mostarda (eu particularmente prefiro sem).
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Se achar que o molho ficou muito ácido acrescente 1 colher de chá de açúcar.
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Quando o molho começar a virar água e o tomate ficar bem mole, desligue o fogo e jogue o molho no macarrão cozido.
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Agora é só servir.
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