Camarão tropical no abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi maduro
• 500 g camarão limpo descascado
• azeite de dende
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 2 sachês de tempero pronto
• 1 copo pequeno de requeijao
• alho e cebola picados a gosto
• 4 fatias de mussarela (opcional)
• batata palha a gosto (opcional)
• 1 pacote de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e corte o abacaxi ao meio, no sentido da coroa, deixando duas metades, onde seré servido o prato

2. 2

   Retire a polpa das metades do abacaxi, deixando quase só a casca.

3. 3

   Pique a polpa retirada em cubinhos e separe

4. 4

   Refoge com azeite de dende (a gosto) a cebola e o alho

5. 5

   Quando estiverem dourado, coloque o camarão para refogar junto, temperado com os sachês.

6. 6

   Pode incluir mais temperos a gosto, como pimenta, coentro, só cuidar com o sal porque o sachê pronto ja é salgado

7. 7

   Depois que o camarão estiver refogado, junte na mesma panela os cubinhos de abacaxi, leite de coco e requeijao, e adicionar aos poucos o queijo ralado (cuidar com o sal)

8. 8

   Depois que começar a ferver, deixe uns 5 minutos e tire do fogo, distribuindo o cozido nas duas metades do abacaxi para servir

9. 9

   Se preferir, pode colocar fatias de mussarela e batata palha sobre as metades dos abacaxis e deixar gratinar por uns 10 min no forno a 180° C

❓ Perguntas frequentes

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