Cachorro quente de forno da Domarco

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 1 copo de requeijão
• 1 copo de leite
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 50 g de fermento biológico
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1/2 colher de sobremesa de sal
• tomate, cebola, pimentão a gosto
• 1/2 kg de linguiça cortadas em rodelas
• 1 colher de extrato de tomate
• 1/2 kg de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o ovo, fermento, leite, manteiga, requeijão, açúcar e o sal.

2. 2

   Depois de misturar tudo, deixe descansar.

3. 3

   Depois de 1/2 hora acrescente a farinha e deixe descansar.

4. 4

   Enquanto a massa estiver descansando, faça o recheio do cachorro quente.

5. 5

   Refogue o tomate e a cebola no azeite, acrescente as linguiças cortadas e por último, a colher de extrato de tomate. Coloque 1/3 de um copo de água. Deixe apurar o gosto.

6. 6

   Aguarde o recheio esfriar e monte o seu cachorro quente numa assadeira redonda ou quadrada untada de manteiga apenas.

7. 7

   Coloque a massa embaixo, acrescente o refogado, por cima salpique a mussarela cortada e cubra com o restante da massa. Coloque o caldo do refogado por cima e salpique novamente a mussarela.

8. 8

   Leve ao forno por 40 minutos aproximadamente.

❓ Perguntas frequentes

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