Carne de Javali

🥕 Ingredientes

• 5 kg de carne de javali
• 1 copo de vinho tinto seco
• suco de limão
• 3 cebolas médias
• 5 dentes de alho
• 5 ramos de alecrim desfolhados
• 1 colher de pimenta (dedo de moça)
• um punhado de sálvia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidificador e deixe a carne de molho por 8 horas (4 horas cada lado).

2. 2

   Se preferir faça furos na carne ou injete o recheio na carne.

3. 3

   Embrulhe a carne em papel alumínio e deixe no forno por 2 horas e 30 minutos.

4. 4

   Retire o papel e deixe assar por mais 1 hora.

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