Rocambole nutritivo para crianças

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída magra
• 300 g de proteína de soja escura hidratada
• 300 g de legumes ralados (cenoura, batata ou inhame, chuchu, vagem, ou legumes de preferência)
• 200 g de queijo minas ralado ou
• 300 g de requeijão light
• 2 ovos
• 1 xícara de caldo de legumes
• 1 xícara de temperos frescos (cebola ralada, alho picado, cheiro verde)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque água morna o suficiente para cobrir a proteína de soja.

2. 2

   Após isto, misture a carne moída magra com a proteína de soja e um ovo, tempere a mistura com sal e os temperos frescos e reserve.

3. 3

   Como os legumes serão todos ralados, não é necessário cozinhar mas sim dar uma ligeira fervida com o caldo de legumes em todos eles. Se for substituir a batata pelo inhame, lembre-se de ferventá-lo separado dos outros legumes bem como a beterraba.

4. 4

   Distribua a mistura de carne moída em um pedaço suficiente de papel laminado. Lembre-se de que é um rocambole e o pedaço de laminado deverá te permitir enrolar a massa.

5. 5

   Distribua os legumes ferventados no sentido do comprimento da mistura de carne moída e, por cima deles espalhe ou queijo minas ralado ou o requeijão light.

6. 6

   Enrole a "massa" de carne no sentido do comprimento.

7. 7

   Faça uma espécie de bala com o papel alumínio e coloque no forno durante 30 minutos.

8. 8

   Após isso, abra o papel alumínio e pincele o ovo restante (ligeiramente batido com um pouco de sal) no rocambole e volte ao forno por mais 20 minutos para que fique corado.

9. 9

   Sirva com arroz branco e feijão.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)