Bolo de amendoim

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de água quente
• 250 g de margarina sem sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 ovo inteiro
• 4 colheres (sopa) de chocolate
• 1 lata de creme de leite
• 500 g de amendoim
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (chá) de bicarbonato

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos como o açúcar e acrescente os demais ingredientes.

2. 2

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

3. 3

   Bata primeiro a margarina e o açúcar.

4. 4

   Depois o ovo com o chocolate, bata bem, por último o creme de leite.

5. 5

   Leve ao fogo o amendoim com o açúcar, deixe derreter mexendo sempre 6quando derreter o açúcar coloque uma colher de bicarbonato, mexa e coloque para esfriar em mármore untado.

6. 6

   Quando estiver frio quebre com rolo de macarrão até esfarelar.

7. 7

   Corte o bolo ao meio e coloque uma camada de recheio, uma de crocante, cubra com a outra parte do bolo, coloque o restante do recheio e cubra com o restante do crocante.

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