Charuto de repolho

🥕 Ingredientes

• 1 repolho verde
• 1 litro de arroz cru
• 1/2 kg de carne moída
• 200 g de presunto picado em cubinhos (0,5 cm)
• 200 g de mussarela picada em cubinhos (0,5 cm)
• 4 tomates picados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 caldos de carne
• 3 litros de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água para ferver e coloque a cabeça do repolho inteira dentro da água, conforme as folhas forem ficando transparentes, cortar as folhas inteiras.

2. 2

   arroz lavado e cru, carne moida crua, o presunto, a mussarela, os tomates, a cebola, o alho, sal, pimenta, cebolinha e salsinha, tempere a gosto.

3. 3

   Pegue as folhas do repolho ja cozidas e ainda quentes (pois é mais maleável enquanto está quente) e abra em cima de um prato.

4. 4

   Coloque umas 3 colheres do recheio dependendo do tamanho da folha, enrole a folha e dobre as pontas para dentro.

5. 5

   A intenção é parecer com um croquete, arrume no fundo de uma panela até que termine todas as folhas do repolho.

6. 6

   Depois coloque água o suficiente pra cobri-los e esfarele os caldo de carne em cima e deixe ferver para poder cozinhar o arroz e a carne moída, sirva com algum assado. Sugestão algumas pessoas depois de pronto colocam molho vermelho por cima, porém eu acho muito forte.

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