Pudim de leite condensado na pressão.

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a mesma lata do leite condensado vazia para medir)
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de maizena
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/3 de xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, leve ao fogo médio o açucar e a água, sem mexer até obter um caramelo no fundo e na lateral de uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro.

2. 2

   No liquidificador, bata o leite condensado com o leite, os ovos e a maisena até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Despeje o pudim na forma caramelizada.

4. 4

   Em uma panela de pressão que caiba a fôrma, coloque a água, coloque a fôrma com o pudim, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, após começar a fazer o barulho da pressão na panela.

5. 5

   Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.

6. 6

   Retire o pudim com cuidado, usando luva térmica para não se queimar, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.

7. 7

   Retire da geladeira desenforme e sirva em seguida.

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