Franguinho lá da roça

🥕 Ingredientes

• 1 frango
• 1 lata de milho verde em conserva
• 6 dentes de alho grandes
• Sal suficiente para amassar os alhos no pilão
• Óleo para fritar o frango
• 1 maço de cebolinha verde
• 1 colher (chá) de colorau
• 2 cubos de caldo de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois de picar e lavar o frango, amasse os alhos com sal até formar um creme. Tempere o frango com o creme de alho, reservando 1/4 do total para depois refogar o caldo.

2. 2

   Frite o frango em óleo quente.

3. 3

   Utilize uma panela grande e grossa, de preferência.

4. 4

   Enquanto frita o frango, pique a cebolinha verde e reserve. Escorra o óleo resultante da fritura (cuidado para não se queimar) em outra vasilha, para refogar o frango na panela em que foi frito.

5. 5

   Volte a panela ao fogo com apenas 1 colher de sopa do óleo da fritura, e frite o restante do creme de alho junto com o coloral.

6. 6

   Deite o frango frito na panela e coloque água até cobrí-lo. Acrescente os cubinhos de caldo de galinha. Bata no liquidificador todo o conteudo da latinha de milho e junte ao frango assim que o caldo começar a ferver.

7. 7

   Abaixe o fogo e tampe a panela, deixando cozinhar até o frango ficar macio.

8. 8

   Confira se o sal está do seu gosto. Apague o fogo e acrescente a cebolinha verde, mexendo delicadamente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)