🥕 Ingredientes
- 4 batatas inglesas grandes
- 1 cubinho de caldo de carne, frango ou legumes
- 1 colher de sal
- 200 g de mussarela ralada
- 200 g de presunto ralado
- 8 colheres de catupiry ou requeijão
- Pimenta-do-reino (opcional)
- Orégano (opcional)
- Azeite para regar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Descasque e corte ao meio as batatas
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Com uma colher cave as batatas (não as deixem muito finas).
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Em uma panela coloque água o suficiente para cobrir as batatas, junte o sal e caldo de carne, frango ou legumes.
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Coloque as batatas e deixe ferver até estarem macias (fure com um garfo para testar, devem estar cozidas, porém firmes para não desmancharem).
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Escorra a água e reserve as batatas.
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Misture a mussarela, o presunto e o orégano.
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No fundo da batata coloque uma colher de catupiry ou requeijão.
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Encha-as com a mistura de queijo e presunto.
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Termine com uma camada de mussarela.
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Polvilhe pimenta-do-reino.
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Arrume as batatas em um refratário e regue-as com bastante azeite.
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Cubra com papel alumínio.
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Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos.
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Retire o papel alumínio e deixe no forno até gratinar o queijo.
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Sirva com carne, frango ou grelhado.
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