Baião de dois soltinho delicioso

🥕 Ingredientes

• 500 g de arroz paiborlizado cru
• 200 g de feijão verde (ou outro) cozido
• 100 g de carne seca desfiada e refogada
• 200 g de queijo coalho cortada em cubos médios
• 2 colheres sopa de óleo ou manteiga da terra
• 3 pequis
• 1 cebola branca média
• 1 cebola roxa pequena
• 1 pimentão
• 2 pimentas de cheiro
• 1 cabeça de alho pequena
• Cheiro verde a gosto
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque o feijão cozido em um litro de água em fogo alto, junte a pimenta, sal, cebola vermelha, pimentão, pimenta de cheiro e a metade do alho, espere ferver.

2. 2

   Refogue o arroz com cebola branca, o restante do alho e o óleo.

3. 3

   Quando o feijão estiver fervendo coloque os piquis e o arroz refogado, em fogo médio aguarde a água secar.

4. 4

   Experimente se o sal está bom e se o arroz está molinho, se não estiver, coloque mais 1 xícara chá de água com sal dissolvido e abaixe o fogo, tampe a panela e espere secar a água, em seguida coloque a carne seca desfiada e refogada, misture tudo.

5. 5

   Coloque o queijo cobrindo-os, então coloque o cheiro verde, tampe a panela e desligue o fogo.

6. 6

   Espere o queijo derreter e sirva.

7. 7

   Basta uma saladinha, é uma delicia!

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