Barquinho de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 3 abobrinhas tamanho médio
• 300 g de linguiça defumada
• 200 g de mussarela
• Queijo ralado para polvilhar
• Tempero pronto a gosto
• 1 colher de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.

2. 2

   Ferve-as e panela com água por 5 minutos (não deixe ficar mole).

3. 3

   Depois de fria e com cuidado, retire o miolo das abobrinhas, sem ferir a pela e reserve ( eu não tenho boleador então uso uma colher de chá).

4. 4

   Reserve o miolo também

5. 5

   Corte em cubinhos ou rale a mussarela, a linguiça, misture-as com o miolo da abobrinhas, tempere a gosto.

6. 6

   Recheie a abobrinha com essa mistura.

7. 7

   Polvilhe com queijo ralado e use um fio de azeite.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido, por 20 minutos, ou o quanto baste.

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