Cozido preguiçoso

🥕 Ingredientes

• 1 cebola batida no liquidificador
• 3 dentes de alho socados
• 150g de lombo fatiado
• 4 linguiças tipo paio ou portuguesa
• 3 batatas médias
• 3 cenouras grandes
• 700 g de abóbora
• 2 tabletes de caldo de carne ou costela
• Couve a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fatiar lingüiças em rodelas de 2 cm aproximadamente.

2. 2

   Descascar batatas e cenouras.

3. 3

   Refogar linguiças no alho e na cebola, com um pouco de manteiga. Acrescentar lombo.

4. 4

   Colocar água aos poucos, até aproximadamente metade da panela.

5. 5

   Acrescentar batatas e cenouras, inteiras (ou cenouras cortadas pela metade).

6. 6

   Colocar metade da abóbora.

7. 7

   Acrescentar mais água, até cobrir todo o conteúdo. Esperar ferver.

8. 8

   Após fervura, colocar 1 tablete de caldo de carne.

9. 9

   Aguardar algo em torno de 40 minutos, até que as batatas estejam cozidas, a cenoura quase cozida e a abóbora já tenha desmanchado.

10. 10

    Acrescentar couve, pimenta do reino, restante da abóbora e segundo tablete de caldo de carne/costela.

11. 11

    Aguardar por mais 15 minutos.

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