🥕 Ingredientes
- 1 copo e 1/2 de leite
- 2 ovos
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de óleo
- 1/2 cenoura ralada
- 700 g de carne moída
- 1 caixa de creme de leite
- 2 latas de molho de tomate
- Temperos a gosto
- Bacon e/ou calabresa picada
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Bata no liquidificador todos os ingredientes de modo que fique uma massa bem cremosa.
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Escolha uma frigideira e coloque um pouquinho de óleo com uma pitadinha de trigo para não grudar.
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Escolha algo como medida, por exemplo, uma concha de feijão.
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Quando desgrudar da frigideira, vire e assim sucessivamente com o restante da massa.
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Em uma panela coloque o bacon e/ou a calabresa picada para que fritem.
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Depois coloque a carne moída com os temperos a gosto.
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Quando começar a fritar coloque o molho de tomate e deixe ferver por aproximadamente cinco minutos e desligue o fogo.
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Deixe esfriar um pouco e coloque o creme de leite.
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Ligue o fogo e mexa para que fique uniforme.
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Deixe ferver de novo por uns 5 minutos desligue o fogo e está pronto o recheio.
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Para montar sua panqueca, adicione uma boa quantia e enrole uma de cada vez.
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Depois de todas as panquecas prontas, coloque numa forma e cubra com o próprio recheio (se sobrar) e então coloque 1 fatia de queijo mussarela por cima.
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Vai ao forno durante uns 10 minutos, somente pra derreter o queijo.
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