Falso lombo da vovó Ema Morato

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1 caixa de bacon em fatias
• 1 pacote de creme de cebola
• 300 g de presunto
• 300 g de mussarela
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal, pimenta-do-reino moída (preta), a gosto
• Folhas de alumínio para montagem

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe uma tigela média e espalhe a carne.

2. 2

   Despeje o azeite, sal e pimenta mexa bem.

3. 3

   Abra novamente a carne e polvilhe com metade do pacote de creme de cebola (metade é melhor do que todo), misture bem.

4. 4

   Abra a carne e despeje o restante do creme de cebola e comece a sovar a massa de carne.

5. 5

   Corte um pedaço de alumínio no tamanho de sua forma (retangular é a ideal).

6. 6

   Coloque a carne em cima do alumínio e abra a massa de forma que ocupe toda a extensão alumínio.

7. 7

   Adicione uma camada de queijo mussarela e por cima uma camada de presunto.

8. 8

   Repita o processo dos frios até o final da carne (dá 9 a 12 fatias de cada em toda a extensão da carne).

9. 9

   Enrole como um rocambole até o final, pressione levemente para dar a forma arredondada.

10. 10

    Solte cuidadosamente a folha de alumínio e desenrole o tolete de carne, mas cuidado para não desmanchar.

11. 11

    Adicione as fatias de bacon por fora do tolete, deixando ela dos lados e por cima.

12. 12

    Enrole novamente com o alumínio.

13. 13

    Neste momento você pode separar para ser congelado.

14. 14

    Quando resolver assar, basta tirar do congelador colocar em forno médio e siga o procedimento abaixo para assar.

15. 15

    Ligue o forno, deixe em temperatura média e coloque a assadeira com o tolete de carne enrolado com alumínio por 20 minutos.

16. 16

    Abra o alumínio, veja se a carne já está firme (espete com o garfo e perceba a resistência).

17. 17

    Estando firme, remova o aluminio e deixe a carne dourar por mais 10 a 20 minutos (varia de forno para forno).

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