Sukiyaki Japonês Original

🥕 Ingredientes

• 1/2 copo de shoyu
• 1/2 copo de saquê
• 4 colheres de sopa de vinagre
• 300 ml de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Um pouco de óleo (de gergelim fica melhor)
• 500 g de alcatra fatiada em bifes finos e cortada em tiras de 1 cm
• 1 gengibre ralado
• 1/2 cebola ralada
• 5 colheres de shoyu
• Acelga fatiada em tiras a gosto
• Cogumelo shitake ou champignon a gosto
• Pimentão verde, amarelo e vermelho em cortado em tiras a gosto
• Cenoura cortada em tiras a gosto
• Couve-flor a gosto
• Brócolis a gosto
• Espinafre em tiras
• Alho poró em rodelas
• Cebola em cubos
• 250 g de tofu cortado em cubos
• Macarrão de udon a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com a cebola e o gengibre ralado e Shoyu, deixe tomar gosto por 1 hora.

2. 2

   Em uma frigideira grande, de bordas altas, tipo caçarola, coloque o óleo de gergelim e dê uma dourada nas tiras de alcatra.

3. 3

   Em seguida coloque os pimentões, a cenoura e cebola, dê uma refogada.

4. 4

   Acrescente a água, o vinagre, shoyu, saque e o açúcar e o que sobrou do caldo do tempero da carne, em seguida coloque o restante das verduras e legumes.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)