Bacalhau econômico

🥕 Ingredientes

• 300 g de bacalhau em postas (pode ser em lascas ou usar filé de abrotéa)
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 1 cebola grande em fatias finas
• 20 azeitonas pretas sem caroço
• 10 filézinhos de anchova ou aliche despedaçados
• Salsinha e cebolinha verde a gosto
• 1 colher de café de pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bacalhau de molho na véspera.

2. 2

   Na manhã seguinte escorra a água, passe na farinha de trigo e coloque em um refratário.

3. 3

   Espalhe as azeitonas e as iscas de aliche nos intervalos dos filés.

4. 4

   Cubra com as cebolas.

5. 5

   Adicione o leite e metade do azeite.

6. 6

   Salpicar a cebola com sal e a pimenta-do-reino e a cebolinha verde.

7. 7

   Leve ao forno médio por 30 minutos.

8. 8

   Retire do forno salpique a salsinha e regue com o restante do azeite.

9. 9

   Sirva com arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

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