Bobó de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão cozido
• 1 kg de macaxeira
• 500 ml de leite de coco
• Tomate picado
• Cebola picado
• Pimentão picado
• Coentro picado
• Azeite de dendê
• Pimenta de cheiro a gosto
• Tempero a gosto
• Colorífico a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a cabeça e o rabo de todos os camarões e reserve o corpo.

2. 2

   Bata no liquidificador o rabo, a cabeça, os tempeiros exceto o coentro, coe e reserve o caldo.

3. 3

   Cozinhe a macaxeira e depois de cozida bata no liquidificador com o leite de coco e o caldo dos camarões.

4. 4

   Despeje na panela a macaxeira batida, o camarão sem a pele o azeite de dendê e o coentro, adicione o tempeiro, colorífico e a pimenta de cheiro.

5. 5

   Deixe cozinhar por 20 minutos sempre mexendo, quando começar a subir o cheiro do prato está pronto.

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