Caldeirada Portuguesa

🥕 Ingredientes

• 3 tipos de peixe
• 3 batatas
• 3 tomates
• 8 dentes de alho picadinhos
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 2 pacotinhos de sazón
• 1 folha de louro
• 3 copos de vinho branco seco
• 2 copos de água
• 1 pitada de sal
• Se tiver, usar uma panela de ferro ou de barro, pode ser feita com panela normal, desde que seja funda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue a panela forre o fundo com uma camada de batata, um pouco do alho picado, uma camada de tomate cobrindo as batatas e o alho, uma camada de peixe.

2. 2

   Cubra todos os tomates e outra camada de batatas cobrindo todo o peixe e repita até os ingredientes acabarem.

3. 3

   Por último coloque uma camada de tomate.

4. 4

   Leve ao forno médio para alto.

5. 5

   A panela não poderá ter cabo para ir ao forno.

6. 6

   Adicione o vinho e a água e deixe cozinhar.

7. 7

   Quando estiver quase cozido coloque sazón, a folha de louro e o sal.

8. 8

   Distribua nos cantos da panela sem mexer na montagem do peixe. por último o azeite para dar o sabor, deixe ferver um pouco e está pronto.

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