Bacalhau ao forno com batatas recheadas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 1 kg de batatas de tamanho médio
• 150 g de mussarela fatiada
• 2 cebolas grandes
• 1 dente de alho bem picadinho
• 4 tomates
• 1 pimentão (opcional)
• Orégano e azeite para temperar
• Azeitonas (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bacalhau de molho de véspera.

2. 2

   No dia seguinte lavar bem.

3. 3

   Colocar para ferver até ficar macio e sem sal.

4. 4

   Escorra a água e tire as peles e as espinhas.

5. 5

   Tempere com bastante azeite, cebola e o alho.

6. 6

   Deve -se verificar o sal.

7. 7

   Descasque as batatas inteiras.

8. 8

   Leve ao fogo com água e sal.

9. 9

   Depois de cozidas, cortar ao meio e recheie com 1 fatia de mussarela dobrada.

10. 10

    Arrume em um pirex grande.

11. 11

    Colocar uma batata recheada, um pouco do bacalhau.

12. 12

    Alterne até acabarem as batatas e o bacalhau.

13. 13

    Faça um molho com a cebola, o tomate, o azeite, o pimentão (opcional) e orégano.

14. 14

    Misture bem e coloque por cima do bacalhau e das batatas.

15. 15

    Se quiser, coloque azeitonas também.

16. 16

    Cubra com papel alumínio.

17. 17

    Leve ao forno, que já deve estar pré- aquecido, em uma temperatura média de 180 graus por 30 minutos ou até a mussarela derreter.

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