Arroz soteropolitano de verão

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de arroz parboilizado
• 2 cenouras sem casca raladas grosseiramente
• 1 /2 kg de camarão sem casca
• 1 cubo de caldo de camarão
• 1 xícara de manga sem casca e cortada em cubos
• 1 xícara de tomates sem casca, sem sementes e em cubos
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de coco verde cortado em cubos
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de amendoim triturado grosseiramente
• 1/2 xícara de coentro picado
• 5 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• Água até cobrir o arroz

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o arroz na manteiga com o caldo de camarão e o coentro.

2. 2

   Adicione a água e deixe cozinhar o arroz.

3. 3

   Depois de cozido deixe esfriar um pouco.

4. 4

   Refogue o camarão na manteiga e uma pitada de sal.

5. 5

   Misture todos os ingredientes ao arroz.

6. 6

   Coloque os camarões por cima.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)