Cuscuz de sardinha

🥕 Ingredientes

• 2 latas de sardinha
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 3 tomates maduros
• 1 tablete de caldo de bacalhau
• óleo
• Orégano
• 1 colher de extrato de tomate
• Cheiro verde
• Farinha de milho
• Azeitona
• 4 ovos cozidos
• Palmito (opcional)
• Molho de pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picadinhos.

2. 2

   Adicione o tomate picado, sem pele e sem sementes, o tablete de caldo e o extrato.

3. 3

   Espere o tomate dissolver.

4. 4

   Acrescente água fervendo na quantidade que desejar de cuscuz.

5. 5

   Coloque o sal, o orégano, a azeitona, o palmito picado, as sardinhas limpas e molho de pimenta.

6. 6

   Acrescente o cheiro verde e 2 ovos cozidos picados.

7. 7

   Mexa cuidadosamente.

8. 8

   Adicionando lentamente a farinha de milho, até alcançar a consistência desejada (cremosa, ou mais grossa para cortar).

9. 9

   Se deseja que fique cremoso, despeje em um pirex molhado e enfeite com os dois ovos cozidos picados, palmitos e folhinhas de salsa.

10. 10

    Se deseja cortar, em uma forma de buraco molhada, disponha fatias dos ovos cozidos, fatias de palmitos e pedacinhos de azeitona na lateral.

11. 11

    Despeje o cuscuz ainda quente.

12. 12

    Deixe esfriar um pouco e desenforme em um prato grande.

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